"الأرجواني والملفوف الغنية بالمغذيات، ولكن أطفالي لا تأكل، وذلك مع الأرجواني عصير الملفوف، وارتفع على شكل الخبز على البخار، وردي اللون ليس فقط جميلة، ولكن أيضا باعتباره الغذاء الرئيسي مغذية أكثر." المكونات
- الملفوف الأرجواني كمية مناسبة
- خميرة 2G
- الخبز والدقيق 200G
إكسسوارات
- زيت السلطة كمية مناسبة
- سكر 10 غراما
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
غسلها 1 الملفوف الأرجواني، مقطعة إلى قطع -
2 في الجهاز كسر أو آلة الطبخ، إضافة القليل من الماء -
3 البداية عصير برنامج -
بعد الانتهاء من 4، عصير تمت تصفيتها. لأن كسر الآلة، وبالتالي فإن هريس حساسة جدا، وليس لانقاص -
5 الأرجواني كمية عصير الملفوف المناسب (إضافة القليل من الطين الملفوف الأحمر) والطحين عالية الغلوتين، الخميرة والسكر والزيت، عموما دلك -
تنفيذ البرنامج 6 بعد التخمير مع دلك آلة الخبز -
تخمير 7 إلى حوالي 2 أضعاف النسبة -
8 اتخذت العجن، الغاز العادم بعد عشر دقائق واقفا تانغ السطح -
9 اتخاذ شرائط فرك، وقطع في حجم المقابلة لوكيل الفرعية -
لفة في ورقة دائرية 10، ضغط كومة فوق -
بعد شق عرضية متوسطة 11، الجرح من طرف واحد تجاه الطرف الآخر -
12 وتعجن مع قاع قليلا، وشكل أنيق قليلا، علبة البيض أو ما شابه ذلك في قالب السيراميك في شكل ثابت صغير -
13 في الباخرة، ودرجة حرارة التخمير إلى 1.5 مرة من حجم. ويمكن أيضا أن هذه الخطوة ان توضع في الفرن لتمكين التخمير الإجراءات -
بعد 14 التخمير الثانوي كاملة، تبدأ مع حريق صغير حتى يغلي الماء، ثم البخار لمدة 5-8 دقائق
