- باذنجان كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- معجون الفول كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- حار طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 تغسل قطع الباذنجان من الوسط، وبعد ذلك في منتصف سكين التعادل.
-
2 قطع التفريغ الباذنجان باخرة والبخار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
-
3 الزنجبيل، والثوم والكراث المفروم الفراغ.
-
4 في وعاء نصف ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة من الخل وملعقة من صلصة الصويا، صلصة الصويا ومزيج كمية زيت السمسم في عصير الأعلاف.
-
5 حرارة المقلاة، إضافة القليل من الزيت، إضافة ملعقة من معجون الفول ومقلي.
-
6 صب الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر نكهة تحريك.
-
7 صب عصير تغذية لغلي قبالة النار.
-
8 في طبق الباذنجان على البخار، ثم تصدرت عصير تغذية يمكن طهي.
