المكونات

 

الرئيس زبدة

 

135 غرام

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

175 غرام

 

مسحوق السكر

 

25 غراما

 

مسحوق الحليب

 

30 غراما

 

اللوز الطحين

 

18 غراما

 

صفار البيض اثنين

 

36 غراما

 

ملح

 

1/4 ملعقة صغيرة

 

 اكسسوارات مقشرة الأناناس اللب (حشو) 1000 غراما من السكر (حشو) 50 غ المالتوز (حشو) 50 غ من الزبدة (حشو) 12 ز

 الأناناس نهج كعكة 1 مقشر والأناناس مكعبات، والأناناس فصل القلب والأناناس اللحوم.

2 الأناناس القلب الصعب، أفرك فرك السكين رونغ، واللحم المفروم الأناناس بسكين، بالطبع، يمكنك استخدام آلة الطبخ جلد في الوحل، مجرد طعم مختلف، أنا يفضل استخدام سكين، على تحريك حشو طعم ومحبب الخام قليلا.

3 المفروم الأناناس شبكة الترشيح عصير الأناناس، وجاف أكثر عصر القلي الوقت سوف تكون قصيرة نسبيا.

4 عصير الأناناس اضافية لا نضيع علبة الجليد بلدي المصنوعة من الأناناس الجليد.

5 الزبدة 12G وجاهزة، 50G و 50G والمالتوز السكر؛

6 الأناناس اللحم في وعاء، وأفضل اختيار من مقلاة غير لاصقة، وإثارة باستمرار مع حريق صغير، عندما سكوب تجف قليلا، صب المالتوز والسكر والزبدة.

7 لا تزال تثير تحفظ درجة حرارة منخفضة، لا لصق جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وملء لتكون قادرة على الاستمرار معا، بعد إزالة بارد، ثم توضع في الثلاجة وضع الاستعداد، ويفضل أن يكون في الليلة السابقة حشو المقلية، المجمدة بعد ملء أسهل صب ، من السهل أن تعمل محشوة.

8 مستعدة المواد المعجنات.

قطع 9 الزبدة إلى قطع صغيرة، وخففت في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر والملح، مع خفقت إرسالها، ثم أضاف في العديد من صفار البيض وصفار البيض ويستمر الضرب حتى الانصهار الكامل والزبدة.

الدقيق 10 منخفضة الغلوتين، دقيق اللوز ومسحوق الحليب الاختلاط، المنخل إلى الزبدة وتخلط جيدا مع ملعقة لجعل الطحين والزبدة مختلطة تماما، ودولة مختلطة ليست مسحوق جاف، (لا الإفراط في الاختلاط، من دقيق الغلوتين وذلك لتجنب، من السهل للقضاء أثناء الخبز). الانتهاء من العجين المعجنات في أكياس بلاستيكية تفقد نصف ساعة، وكان الطقس حار، والعجين قد تكون لزجة قليلا، ويمكن وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت بعد العملية.

11 تقسيم العجين وزنها وملء، وأنا استخدم اثنين من القالب هو 4.6x4.6x1.6cm العفن، وملء 15G، 21G الجلد، حول 36G الانتهاء، قالب آخر هو 5x3.6x1.6cm، وملء 13G، والجلد 18G، والانتهاء من حوالي 31g و، وأنا يمكن أن تجعل هذه الوصفة 1136g و+ 10 قه 31g و.

12 خذ 18G العجين، تسطيح العجين باليد، 13G لملء وضعت.

13 في فم النمر، مع نمط واسع طريقة كعكة القمر حشو، ببطء إغلاق الفم مختومة تصل، التقريب.

القالب 14 في عموم الصف غير لاصقة، وإلى العجين. 15 شكل تتسطح من جهة، إلى أقصى حد ممكن في الجزء العلوي أربعة أركان.

16 مسبقا مسخن الفرن إلى 16O درجة، وعموم في الفرن مع القالب الأوسط، خبز حوالي 22 دقيقة، وليس خائفا من الكلمات الساخنة، عندما يخبز حتى الدقيقة 12th، وضع أسفل قليلا، من المقلاة، ليموت واحدا تلو الآخر تسليم وجهه، ثم تخبز لمدة المتبقية 10 دقيقة، وكان لي تجربة مؤلمة من التعرض للحرق، وحتى هذا لم يجرؤ على مواجهة منتصف بدوره، تحولت يشعر رأسا على عقب أو لم ينته في الواقع الفرق ليس كبيرا.

تبريد المنتج خبز اخراج 17، demolding، مختومة، ثم أربع ساعات بعد تناول الطعام، وبعد كل يوم أكل طعم أفضل أوه.