مكونات

 

هريس مانجو

 

200 جرام

 

جبنة الكريمة

 

150 غ

 

قشدة خفيفة

 

150 غ

 

حليب

 

50 غ

 

سكر ناعم

 

40 غ

 

عصير ليمون

 

10 مل

 

أقراص الجيلاتين

 

10 غ

 

 الكمية المناسبة من الفواكه المقطعة

 ممارسة كوب جبن المانجو 1 شرائح الجيلاتين المنقوعة في الماء النقي مقدمًا ، توضع في الثلاجة للتبريد لمدة 15 دقيقة ؛

2 قشر المانجو الطازج وقم بقطعه إلى قطع صغيرة ، وخفقه في طين باستخدام آلة الطبخ ، (ربما قمت بقطع 240 جرامًا من لحم المانجو ، لأن بعض هريس المانجو ستفقد أثناء عملية الغربلة والغربلة. ، لذلك أعد المزيد من لحم المانجو) ؛

3 قم بتصفية هريس المانجو المخفوق من خلال شاشة شبكية ، بحيث تصبح هريس المانجو أكثر حساسية ، ثم تزن 200 غرام من هريس المانجو ، ثم تصب 1 مل من عصير الليمون وتخلط جيدًا ، ثم ضعها في الثلاجة للاستخدام ؛

4 تزن 150 جرام من الجبن الكريمي ،

5 أضف 50 غ من الحليب ؛

6 سخني في الماء حتى يلين الجبن ، اسكب السكر الناعم ، واستخدمي خفاقة للتغلب على الجبن ، الحليب والسكر معا في شكل سلس.

7 قم بتصفية الجيلاتين المنقوعة لتجفيف الماء ، واستخدم الماء في الوعاء ودرجة الحرارة المتبقية لإذابة الماء المعزول في سائل ؛

يُسكب محلول الجيلاتين في معجون الجبن ويُخلط جيداً ؛

9 يسكب مهروس المانجو في معجون الجبن ويخلط جيدا.

10 أزيلي كريم الحيوانات الخفيف من الثلاجة واستخدمي الخفاقة للتغلب على الملمس الرغوي الناعم

11 أضف الكريمة المخفوقة إلى معجون جبنة المانجو ، واخلطها بملعقة ، ومعجون الموس جاهز ؛

12 اسكب معجون الموس في القالب ، وغطيه ، وضعه في الثلاجة ليبرد لأكثر من 4 ساعات ، ثم أخرجه واستمتع به ؛

13 ضع بعض الفواكه المقطعة على جبن المانجو المبرد ، فهي لذيذة وجميلة!