مكونات

 

بطاطا حلوة

 

1

 

خبز محمص

 

10 أقراص

 

 مواد مساعدة ، زيت ، سكر أبيض ، بيض ، 1

 ممارسة فطائر البطاطا الحلوة 1 قشر واغسل البطاطا الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة وبخّ على البخار.

2 بطاطا حلوة مطهية بالبخار مع ملعقة لتشكيل هريس ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض وخلط جيدا

3 اقطع جوانب كل شريحة من الخبز المحمص

4 خذ كيس حفظ طازج ، وضع الخبز المحمص فيه ، وقم بتدويره إلى شرائح رقيقة باستخدام دبوس لف

5 خذ قطعة من التوست الملفوف واضغط عليه بكوب لعمل نخب مستدير

6 اخفق البيض في الوعاء واخلطهم جيدًا مع عيدان تناول الطعام

7 خذ قطعة من الخبز المحمص الدائري واسكب القليل من البطاطا الحلوة في الوسط

8 ثم استخدمي عيدان الأكل لتلتصق بسائل بيضة صغير ، ضعيه على حافة الخبز المحمص ، ضعي النصف فقط

9 ثم لفها مثل الزلابية واضغط بقوة على الحافة

10 ضع كمية مناسبة من زيت الفول السوداني في قدر ، وسخّنه على نار متوسطة-منخفضة ، وسخن الزيت إلى 80-90 ، ثم ضع فطائر البطاطا الحلوة واقليها على نار خفيفة ، ثم قلبها أثناء عملية القلي

11 تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين لإزالة ، وتصريف الزيت لتناول الطعام