مكونات

لحم الخنزير البطن

500 جرام

ملح تكميلي ، كمية مناسبة من السكر ، 35 جرام صلصة الصويا القديمة 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 3 ملعقة كبيرة نبيذ الأرز 1 ملعقة كبيرة ماء 4 ملاعق طعام

Dongpo Meat 1 انقع القشة في الماء واغسلها

2 بعد تنظيف بطن لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات

3 ضع الماء في المقلاة ، بعد الغليان ، ضع بطن لحم الخنزير في الغليان لمدة 3 دقائق ، ثم التقط وشطف رغوة الدم بالماء النظيف

4 ضعي أسفل القدر بالقش والزنجبيل

5 بشرة لحم الخنزير مشفرة لأسفل

6 أضف صلصة الصويا ، نبيذ الأرز ، صلصة الصويا القديمة

7 أضف الملح والسكر الصخري والماء

8 مقاعد في طنجرة ضغط ، قم بالتوصيل والضغط لمدة 15 دقيقة

9 بعد انتهاء الوقت ، تنفيس الهواء ، اقلبه واضغط لمدة 15 دقيقة