المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

حليب

 

70G

 

الزيوت النباتية

 

40G

 

صفار البيض

 

85G

 

بروتين

 

170G

 

حبيبات السكر

 

85G

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من عصير الليمون

 الشيفون نهج كعكة 1 أولا ينخل الدقيق كعكة 2 مرات، في وعاء

2 ثم يضاف الحليب والزيت النباتي، وإثارة

3 إضافة صفار البيض وصفار البيض مع التحريك إلى الخليط موحد

4 الجيدة الدولة التحريك، غير محبب

5 قطرات من عصير الليمون البروتينات تلعب على رغوة الخام، فاز السكر وأضاف في ثلاثة أجزاء موزعة إلى 9،

يضاف 6 العنصر الثالث نقله إلى صفار البيض معجون كريم البروتين، وإثارة بلطف

7 صفار البيض صقها في ما تبقى من مرنغ، مزيج بلطف مع ملعقة

8 ضجة تم صب الخليط كعكة في القالب من أعلاه صدمة، وعلى ضوء العفن، صدمة فقاعة الهواء الكبيرة

9 في مسخن الفرن، 170 درجة صعودا ونزولا على النار لمدة 40 دقيقة تحت الصدمة بعد قليل خرج، رأسا على عقب

10 السماح لتبرد تماما بعد طرد.