"الكرة لؤلؤة، أي ملفوفة في طبقة على اللحم خارج على البخار الأرز الدبق، على البخار بعد ظهور اللؤلؤ الأبيض إلى مجموعات، واسمه" لؤلؤة بعد الكرات ". البخارى اللحم المفروم، Ruannuo لذيذ، ومجموعات Zhuyuanyurun، والناس لا يمكن أن تتحمل أن عيدان أقل في الواقع ". المكونات
- الأرز الدبق حوالي 100 غرام
- لحم خنزير 200 غرام
- عش الغراب 5
- زنجبيل قطعة صغيرة
- دقيق الذرة قليلا
- ملح كمية مناسبة
- دجاج قليلا
إكسسوارات
- ضوء طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يغسل الأرز الدبق، ينقع بالماء قبل أكثر من 2 ساعة. -
2 الدهون واللحوم الخالية من الدهون فرم لحم الخنزير. -
ملح 3 إضافة، نشا الذرة، والزنجبيل. -
4 ثم قم بإضافة كمية مناسبة القليل من الدجاج وفقا لذوق الفرد، وصلصة الصويا. -
5 مع عيدان جلد الموجهة على طول قوة الاتجاه. منقع لمدة نصف ساعة. -
بعد 6 بثور مع 40 الفطر درجات الحرارة، وغسلها وقطع إلى أجزاء، ثم في الطبخ الجهاز المسمى الغرامات. -
7 صب الفطر منقع اللحوم في هذا المزيج. -
8 إزالة غارقة الأرز، واستنزاف تماما المياه. -
منقع 9 يونغ Shounie اللحم إلى اللحم. -
الأرز الدبق إلى 10 اللحم اللفة الدوارة، بحيث خارج مغطاة بطبقة موحدة من كرات الأرز. الضغط بلطف السطح، لذلك قد يكون الضغط أن الأرز إلى جزء من اللحوم. -
11 كرات جيدة في باخرة، وعاء من الماء المغلي، والبخار على نار عالية لمدة 15 دقيقة. -
12 FIG النهائي. -
الانتهاء من 213 FIG. -
143 FIG النهائي.
نصائح
1، لأن الأرز الأبيض، لذلك لا تستخدم صلصة الصويا في تناغم عند خلط اللحم مع صلصة الصويا على ذلك. هذا يضمن أن لون الكرة جميلة جيدة البخار. 2، قبل تبخير، ويترك باخرة مغطاة بطبقة أو لوحة، أو طبقة من الزيت النباتي مسح أسفل اللوحة، بحيث لوحة تبخير لا عصا، هو أسهل لالتقاط. 3، وعاء من الماء المغلي، ويمكن تجنبها لفترة طويلة جدا تبخير، وبالتالي فإن اللحم طعم أفضل. ويمكن أيضا 4 واللحوم تضاف الجمبري، ولكن أيضا جيدة لتناول الطعام. 5، اللحم جيدة يمكنك أن تأكل وحدها أو مع الانخفاضات لتناول الطعام.
