1 البروتين، وفصل صفار البيض إلى، تمت إضافة صفار البيض نظيفة وخالية من النفط والمياه وحوض للحليب، زيت الذرة، و 15 غراما من السكر، وإثارة مع يد خلاط. ثم فرزت الطحين المختلط، أثار صفار البيض إلى غرامة لصق.
بعد 2 البروتين قطرات قليلة من الخل الأبيض والسكر ثلاث مرات، وفاز حتى تيبس.
3 تؤخذ ثلث معجون بروتين البيض صفار البيض.
4 تحولت بلطف مختلطة بشكل موحد.
5 سكب ثم إلى الثلثين الباقيين من البروتين في، تحولت مختلطة بشكل موحد.
6-مختلط الخليط كعكة ببطء في قالب الكعكة 6 بوصة في ضربة قبالة فقاعات كبيرة.
7 وضعها في الفرن مسخن أقل طبقة (طبقة ثانية العد التنازلي)، و 135 درجة لمدة 1 ساعة وخبز بعد الشيفون إزالتها فورا رأسا على عقب، بعد الهواء الجاف قبل اطلاق سراحهم.
8 جيدة الافراج عن القالب كعكة الشيفون، لا تنهار، تدوينات الخصر.
9 وفقا لارتفاع تقطيع اللحم الشيفون شريحة والشيفون.
تم تقسيم 10 إلى ثلاثة أجزاء متساوية، بحيث عندما الجص يمكن وضعها عشوائيا، لا تقلق كعكة متفاوتة.
11 بالإضافة إلى الجلد كريم السكر المرسلة. (هوت الطقس أفضل كل الجليد، أو تكييف الهواء)
12 في قطعة ورقة أول من الكعكة مع الزبدة، المانجو مغطاة.
13 إضافة طبقة من القشدة.
14 مكدسة على قطعة ورقة الثاني من الكعكة، والاستمرار مع الزبدة، المانجو مغطاة
15 ثم إضافة طبقة من القشدة.
16 ثم يغطى مع كعكة ورقة العلوي.
17 بعد الانتهاء من الجص، ويمكن تعديلها مثل حواف مدورة.
18 وأخيرا، وقبل شنت وكذلك فتور الديكور زهرة الكورية حتى.
