المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

234g

 

حليب

 

150G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات خبز القمح الكامل والدقيق 66G الملح الجيل الثالث 3G 30G البني 40G السكر الزبدة 10G الخميرة 1G البيض

 [دليل] زرعت الأغذية القمح الكامل الخبز المحمص البني أكياس تخزين ممارسة تحميل في الثلاجة بعد 17 ساعة المكون الرئيسي للمادة تكور. في اليوم التالي إزالة العجين إلى قطع صغيرة، إضافة كله طحين القمح والخبز

2 ثم إضافة الملحقات باستثناء الزبدة، والوجه 20 دقيقة

تضاف الزبدة والسطح 3 ثم 25 دقيقة

4 التخمير

5 إزالة العادم العجين، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء، 15 دقيقة مستيقظا

6 أشكال العجين إلى بيضاوي الشكل

7 أضعاف أسفل

8 أثار لفة مجددا

9 طوى في القالب، ومرة أخرى 40 دقيقة من التخمير

10 فرشاة شعر جيدة على أجنة البيض الخبز

سخن الفرن 11، وانخفاض بانخفاض النار 180 درجة خبز لمدة 35 دقيقة مغطاة بورق اللون عندما شديدة