اضبط أولاً على Baidu في الفرن لتعقيم البرطمان ، ثم استخدمه ، واحرص على عدم حرق يديك.
اغسل طماطم الكرز وقم بإزالتها (استخدمت طماطم الكرز المستديرة ، وليس فاكهة الكرز ، فاكهة الكرز بيضاوية)
استخدم سكينًا لصنع صليب على الطماطم ، لا تعمق كثيرًا ، فقط خدش الجلد ، لذلك من السهل تقشيره
قم بغلي الماء وضع الطماطم الصغيرة فيه لمدة دقيقة واحدة
هذا ما يبدو عليه ، ضعه في ماء بارد وقشره
من الجيد بشكل خاص تقشير الجلد بعد فتح الصليب.
ثم صب الطماطم الصغيرة في وعاء الماء من قبل ، ضع الملح ، لا تضع الكثير ، سيكون مالحًا جدًا ، وليس قليلًا جدًا ، بعد التمليح ، استخدم ملعقة صغيرة لغرف ملعقة لتذوق الماء ، ثم انتظر حتى يغلي أطفئ النار على الفور ، لا تطبخ لفترة طويلة ، سوف تستلقي
ضع الطماطم الصغيرة والماء في البرطمان المعقم سابقًا ، ثم اقلبها. الوصفة الأصلية هي طهي العلبة لفترة من الوقت لكنني لم أطبخها. فقط أدرت الزر واتركه يبرد ، لأنني فكرت في الماء الذي سكبته فيه. يتم تعقيم الطماطم في الأصل عند درجة حرارة عالية ، ولا أريد طهيها بعد الآن ، لم أطبخها من قبل ، ولم يكن لها مذاق كبير ، لكنني اعتقدت أنه يجب الانتهاء منها في أقرب وقت ممكن.
انتظر حتى يبرد الطعام المعلب ، ثم يمكن وضع الغطاء المعلب في الثلاجة. يمكن إخراجه وتناوله في اليوم التالي بين عشية وضحاها. تذكر أن تحفر في وعاء آخر بملعقة نظيفة للأكل. لا تستخدم الملعقة لوضع فمك مباشرة ثم حفر في الجرة وحفر معكرونة الطماطم أدناه ~
التالي هو وصفة المعكرونة الطماطم
1. طهي المعكرونة من المقلاة ، ووضع بعض الملح في الماء عند الطهي ، وإزالتها وتصفيتها بعد الطهي ، وتسخين الزيت في المقلاة ، وقطع الثوم إلى قطع صغيرة ووضعها في مقلاة الصويا 2. ثم ضع الطماطم المعلبة في القدر واضغط عليها لإخراج العصير ، يمكنك صب بعض الماء في العلبة ، اتركها على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين لإخراج الطماطم من العصير ، ثم رش الفلفل الأسود. أحب تناوله حسب ذوقي ، لذلك أضع الكثير من الملح ، لكنني لست بحاجة إلى وضع الملح لأن الطماطم المعلبة مالحة. إذا كان لديك طعم ثقيل أو أن الطماطم المعلبة ليست مالحة للغاية ، يمكنك إضافة بعض الملح. 3. ثم أضف حفنة من الريحان (خاصتي من عائلتي ، إذا لم يكن لديك ريحان طازج ، يمكنك استخدام جاف) 4. ضعي المعكرونة المطبوخة ، ثم اقليها عدة مرات ، وأخيراً أخرجها من القدر ~ على الرغم من أن هذه المعكرونة بسيطة ولكنها لذيذة ، إلا أن والدتي تحبها على وجه الخصوص.
