الخطوة الأولى هي بالطبع تحضير جميع المكونات ، يجب أن يتذكر الفلفل اختيار الأحمر والأحمر ، والفلفل العريض المصنوع بهذه الطريقة جميل ، والسبب في وضع اثنين من الفلفل الأحمر الكبير هو أن الدخن حار جدًا. انها حارة جدا ضع القليل من الفلفل لجعل البهارات معتدلة والثاني لان محتوى الماء في الدخن الحار ليس عالي اذا أضفت فلفل كبير فإن الماء سيكون اكثر ملاءمة. انتبه إلى دقيق الذرة ، هناك نوعان من دقيق الذرة ، والصورة في أعلى اليمين هي الذرة المفرومة جيدًا ، والصورة في أسفل اليسار نودلز نقية ، ولا يوجد فتات على الإطلاق. ستكون ناعمة للغاية.
الخطوة الثانية بالطبع هي تقطيع جميع المكونات ، واحذر من التوابل عند تقطيع الفلفل الحار وإلا ستعرف المذاق. حيلتي الصغيرة هي التسرع في يديك في أي وقت عند تقطيع الفلفل ، ولا تدع الفلفل يبقى على يديك لفترة طويلة.
الخطوة الثالثة هي التقليب ، استمر في الخلط والمزج بالتساوي ، لأن دقيق الذرة جاف جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء البارد. لا تضيف المزيد. إذا كنت تخشى التلف ، أضف المزيد من الملح عند إضافة الملح ، ولكن تذكر أنه إذا وضعت المزيد من الملح قبل التتبيل ، فلا تضيف الملح عند القلي.
الخطوة الأخيرة هي تركيب المذبح ، ويقدر على الأرجح كمية صفيحة واحدة ، ثم وضعها في الجرة. يجب أن تضع كنز مطبخ البلدة ، جرة البلاط التي تم شراؤها من محل البقالة ، كان يجب أن تراها في المنزل عندما كنت طفلاً ، والأشياء المخللة فيها ، ~
يمكن إخراجها وطهيها لمدة عشرة أيام تقريبًا ، ويبدو أنها مبللة ورطبة ، وقد صنعت النقانق المقلية مع الفلفل الواسع ، وقدمت قطعة أثرية! ! !
