المكونات

 

بيض البط المملح

 

1500G

 

 اكسسوارات الملح 200G النبيذ الأبيض 200ml في

 وضع تدفق اقتراب النفط بيض البط المملح المياه النظيفة في 1

2 فرك نظيفة

3 التجفيف تحت أشعة الشمس لفترة طويلة، على سطح جاف نظيف لبطة

4 إعداد النبيذ والملح

تم تركيب السائل و 5 في اثنين من وعاء الملح

6 بطة في الخمور الأول نقع بضع دقائق

7 ومن ثم وضعها في الملح تعثر سطح بطة المغلفة بشكل موحد في طبقة سميكة من الملح

8 صفقة بطة في الكيس جديدة

9 بعد اغلاق مكان جاف Zhakou

10 ثلاثة، بعد أربعة أسابيع إزالة البط، والسطح غسلها الملح، على البخار أو المطبوخة ووك