المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

حليب

 

160G

 

 الجيل الثالث 3G الاكسسوارات الزبدة 30G الملح الزبيب الأبيض كمية السمسم مناسب من الخميرة 4G 50G 1 بيضة السكر الأبيض

 الحليب الزبيب الخبز ممارسة جميع المكونات ما عدا وضعت في محمصة زبدة 1.

أغلق 2 غطاء. السطحية الأول وانخفاض السرعة لمدة 10 دقيقة، ونقل عالية السرعة السطوح 20 دقيقة. اعجن حتى تمديد الغلوتين، وسطح أملس

3 إضافة الزبدة متابعة والوجه خمس دقائق

بعد 4 إلى دلك مرحلة التوسع، مع طائرة المراقبة،

5 ثم تخمر العجين. بعد التخمير

6 التي اتخذت بعد العجين ينقسم إلى غاز العادم 6-8 بعد 15 دقيقة من الاسترخاء التكوير

7 خففت العجين لفة في شكل بيضاوي. الهريس بعد عكس قاعدة طويلة

8 الزبيب وضع

9 التعميم كامل

تخمر العجينة لمدة 10، بعد انتهاء التخمير، سطح فرشاة البيض. مع رش بذور السمسم الأبيض يمكن يخبز في فرن محمى على حرارة 180 [درجة] C، الوسط العلوي والسفلي النار، لمدة 20 دقيقة.

11 الحليب الزبيب خبز يخبز فيه.