اسكب 500 جرام من الدقيق في الحوض 50 جرامًا من بيضة الليل و 3 جرامًا من الملح وقلب بالتساوي بالتساوي 210 جرامًا من الماء الدافئ وقلبه لتشكيل كتلة.

تُعجن العجينة الخفيفة 3. تُغطى العجينة بالضوء والمعكرونة والأواني. توضع الغطاء وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أخرجها وتعجن لمدة 5 دقائق.

انقلي عجينة الاستيقاظ إلى المنضدة وعجنها بشكل متكرر لمدة 5 دقائق ونصف ، ثم اعجنيها إلى شرائح واصنعي الدواء.

تحت الوصفة الطبية ، لف الجلد. هناك حوالي 120 وصفة لكل 500 جرام من الدقيق ، كل وصفة من 6 إلى 7. لن يتم كسر الزلابية الملفوفة في الثلاجة ، والجلد الملفوف رقيق وقوي. [دحرج إلى قطعة كبيرة مستطيلة ، واسحب بعض المسحوق ، واطويه وقطعه إلى شرائح رفيعة بسكين ، قم بهزها ونشرها! Roll الشعرية! حسنًا ، إنه لذيذ. هل تعلمت ذلك؟ 1