امزج المكونات بخلاف الماء والزيت بالتساوي ، ثم صب الزيت والماء في العجين ، وغطيه بغلاف بلاستيكي أو غطاء واتركه لمدة 10 دقائق
بعد التأمل ، تستيقظ العجينة قليلاً ، وستكون أكثر نعومة عندما يتم طلاؤها (العجن) ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي واتركها تذهب إلى الثلاجة وتبردها لليلة.
بعد ليلة من التأمل ، توقظ العجينة تمامًا ، وزعي بعض الدقيق الجاف لجعلها في شريط بسماكة 1 سم ، وطول 7-8 سم باليد ، ثم قطعها إلى شرائح صغيرة بعرض 4-5 سم.
تداخل الشريطين الصغيرين
ثم استخدم الجزء الخلفي من السكين (ضع بعض الدقيق الجاف على الجزء الخلفي من السكين لمنع الالتصاق)
بعد الضغط ، ضم الطرفين معًا
سخني الزيت ، وخذي عجينة صغيرة وضعيه في درجة حرارة الزيت التي سترتفع مباشرة قبل القلي
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون
السمين الذهبي والذهبي ، تناول الطعام المقرمش أثناء السخونة والمضغ عندما تأكل البرد!
مع وعاء من حليب الصويا ، الإفطار الصيني هو المعيار!
يمكنك استخدامه لقلي الخضار (اللوف المقلي ، شرائح لحم الخنزير ، البيض المخفوق ، هاها على أي حال تريد أن تقدم على أي حال). الحساء جيد أيضًا للأكل!
