1. صب الدقيق في الحوض ، قسم الدقيق إلى قسمين في المنتصف ، قم أولاً بضبط نصف المعكرونة بالماء الساخن (وليس الساخن) ، وضبط المعكرونة ببطء على الكتل ، والنصف الآخر بالماء البارد مرن ، ثم يعجن المعكرونة معًا ، أغلق الغطاء وضعه جانباً للاستيقاظ لفترة من الوقت. ملاحظة: يجب أن تكون المعكرونة أكثر نعومة قليلاً ، وأن تكون الزلابية لذيذة.

2. بالنسبة للحوم النقية ، يوضع البصل أكثر ليصبح لذيذًا ، ويكون مقدار الزنجبيل المفروم مناسبًا ويتم تقطيع الجزء الأمامي من الكراث.

3. ضعي جميع التوابل في خليط اللحم واخلطيهم جيدا ، وأخيرا ضعي البصل الأخضر. ملحوظة: يخلط البصل الأخضر المفروم مع زيت السمسم أولاً ، ثم يوضع في حشوة اللحم حتى يمتزج جيداً ، حتى تصبح الحشوة أكثر عطرية.

4. اتبع الصورة للعمل. ملاحظة: يجب توسيع الكراث من الجلد الدمبلي.

5. المنتج النهائي المعبأ

6. اختر وعاءً مسطحًا غير قابل للالتصاق ، وبعد أن يصبح المقلاة ساخنًا ، اسكب القليل من الزيت ، وانتشر بالتساوي في كل مكان ، ثم ضع الزلابية. ملاحظة: يجب وضع الزلابية مع مساحة صغيرة لأن الزلابية ستتمدد أثناء عملية التسخين.

7. عند قلي الزلابية حتى يصبح لون العجين بني ، هز القدر ، لن تلتصق الزلابية بالمقلاة ، ثم صب نصف وعاء من الماء الدافئ في المقلاة ، ولن تتجاوز كمية الماء قاع الزلابية. بعد غليان الماء ، أغلق الغطاء ، وأطفئ الحرارة المنخفضة ، واقليها لمدة ثماني دقائق تقريبًا. وبعد تجفيف الماء ، أضف بعض زيت الطهي لمنع التصاق القاع. أغلق الغطاء ، اضبط الحرارة ، انتظر القدر بعد تجفيف الزيت والماء بالكامل ، سيتم طهي ملصقات القدر ويمكنك ترك القدر.

8. المنتج النهائي