المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
500G
بيض
1
موز
100G
حليب
250ml الاتحاد
اكسسوارات الزبدة 80G والملح 5G خلاصة الخميرة 60G 6G السكر السمسم كمية مناسبة من صفار البيض
ممارسة خبز الموز الهريس 1 الموز
2 الموز الطين إضافة الحليب وغربال في الطحين الغلوتين عالي، الخميرة، إضافة البيض والملح ويعجن الخليط السكر ويعجن حتى تم إضافة الزبدة وأخيرا طبقة رقيقة يمكن استخلاصها
3 التخمير إلى ضعف كبير
وينقسم نظام العادم العجين 4 إلى ست مجموعات صغيرة وسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة، المخمرة العجين كله في التحميل من القطع الناقص الثانوي،
النبتات ونحى 5 الخبز مع صفار البيض، رش السمسم الأسود، فرن متوسطة، و 180 درجة، 20 دقيقة الخبز
السماح لتبرد وأخرجت بعد 6
