المكونات

 

ثمانية أمتار

 

300G

 

 كمية من الشعير والقمح حبات الاكسسوارات كمية مناسبة كمية مناسبة من الأرز على كمية مناسبة من الدخن الأحمر الحنطة السوداء متر كمية كمية كمية السمسم كمية مناسبة من التمور الحمراء اللونجان الحضض كمية مناسبة من الزبيب الصحيح كمية كمية مناسبة من الفول السوداني الصحيح كمية كمية مناسبة من الكستناء واللوز والجوز كمية مناسبة كمية مناسبة من السكر البني

 ممارسة ابا عصيدة 1 المواد المطبوخة الصلبة (مثل الفاصوليا الحمراء، الفول، والأرز الأسود والأرز البني، والمجففة وبذور اللوتس، وحبات القمح، الحنطة السوداء، وما إلى ذلك) قبل غارقة بين عشية وضحاها

2 وعاء، والمياه إضافة، من الصعب صب ومختلف المواد المطبوخة الفواكه المجففة (مثل، اللونجان، والكستناء واللوز والفول السوداني والجوز، وبذور السمسم، الحضض والتمر والزبيب، وما شابه ذلك)، والنار ليغلي لمدة 15 دقائق، ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة نصف ساعة، وكرر مرتين، في حين أن المكونات الغمر المتبقية (وخصوصا بعض المرتكزة على الأرز)؛

استمر 3 الثالثة بعد الحريق ليغلي صب المكونات المتبقية والغليان، بدوره حريق صغير ليطهى لمدة ساعة واحدة

4 بعد ساعة واحدة يضاف السكر البني، وإثارة، طبخ عشر دقائق عموم