المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

زبادي

 

110G

 

خميرة

 

1G

 

بيض

 

38g و

 

 سواغ 15G زبدة الحليب الملح 2G 2G 8G الخميرة 30G السكر

 أنواع من اللبن نخب جاهزة عمليا 1 المكونات البذور: 110G الزبادي، وانخفاض من الغلوتين الطحين 200G، الخميرة 2G والبيض 38g و

2 في جميع أنواع المواد الغذائية في حاوية

3 أنواع من العجين مغطاة بمنشفة مبللة جيدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 9 ساعات التخمير

4 إلى 2.5-3 مرات أكبر البذور التخمير، والمخمرة سيكون أنواع كبيرة من الخلوية الداخلية

5 إعداد العجين المكونات الرئيسية: مسحوق الحليب 8G، 30G السكر والزبدة 15G، الخميرة 2G

دلك 6 استعداد لتمزيق البذور كتلة والمكونات الرئيسية الأخرى العجين من الزبدة بالإضافة معا في آلة الخبز، حدد وظيفة العجين 15 دقيقة

7 لتشكيل العجين إلى الزبدة

8 فيلم كبير لفرك

يتم تقسيم العجينة إلى 9 أجزاء متساوية 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة على الاسترخاء

10 الركود العجين اللسان النمو لفة

يتم طي 11 عموديا 1/3

12 لاقلبها ثم لفة جيدة

13 من تدحرجت إلى أسفل

كل شيء بشكل جيد 14 في قالب من البلاستيك نخب

التخمير في 15 في الحارة والرطبة إلى القالب بالكامل سبعة

تم وضع القالب في الفرن توج 16 مسخن، وانخفاض أسفل النار، و 160 درجة 40 دقيقة 17 المخبوزات والخبز خبز على درجة حرارة الإنترنت واليد ويمكن وضعها في حقيبة تخزين نفس التخزين إلى أن تبرد