"ويتبع هذه الوصفة Taotao المومياء تعلم، لأنه هو من البلاستيك بسيط جدا، لا تفعل شيئا، طالما يتم وزن العجين، يلف حوله، لمسة من رائحة الحليب، وطعم جيد جدا تناول الطعام ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- حليب 70G
- مسحوق الحليب 8G
- بيض 1
- سكر 30G
- خميرة 2G
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وقال 1 إلى إعداد مواد نسخة احتياطية جيدة -
2 جميع المواد باستثناء الزبدة لتصريف المواد السائلة، بما في ذلك السكر والملح -
3 شهادة المادية الاستيلاء مسحوق -
4 زر ميكس ابدأ، والعجين 20 دقيقة -
بعد 520 دقيقة، إضافة الزبدة، ثم حدد البرنامج ميكس مواصلة العجن 20 دقيقة -
بعد 6 يعجن العجين جيدا والسماح للخميرة العجين إلى 2.5-3 مرات أكبر في درجة حرارة الغرفة -
7 اتخذت تسطيح غاز العادم العجين، دائرة استرخاء 15 دقيقة ثم دلك -
8 مقسمة إلى 10 غرام أجزاء من العجين، ويعجن الجولة، وضعت في علبة البيتزا 8 بوصة -
9 السفلي من الفرن وضع وعاء من الماء الدافئ، وعموم البيتزا في الفرن لمدة التخمير الثانوية إلى 2 مرات أكبر -
10 العجين تخمر الثانوي -
11 سخن الفرن إلى 180 درجة، تفحم منتصف الرأسي 12 دقيقة -
12 المتخذة بعد خبز، ومعطف سطح شراب (كمية السكر تذوب في السكر)
نصائح
1، يعجن العجين ترك فجوة صغيرة على الدرج عندما العجين المخمر سيكون ضعف حجم جيد، وسوف تكون معبأة. 2، ووضع وعاء من الماء الدافئ عند المخمرة في الفرن، يمكنك الحفاظ على أفضل نسبة الرطوبة من العجين.
