المكونات

 

طحين

 

240G

 

دقيق الشوفان

 

60G

 

 كمية 15G خلاصة الخميرة 4G الحليب مواد 130G المياه 2G لحم الخنزير الملح الخيط السكر الناعم 40G 60G 30G النفط سلطة البيض

 المجففة الشوفان خبز محمصة عمليا على الطاقة الداخلية بإضافة التوالي 130 غرام من الماء، و 50 غراما من البيض، 2 غرام من الملح، و 40 غراما من السكر،

وأضيف 2240 غرام من الطحين، المسحوق بواسطة آلة الطبخ الشوفان 60 غرام، 15 غرام من مسحوق الحليب، خلاصة الخميرة 4 ز، بدءا العجين الإجراء،

3 حتى ينتهي البرنامج، متدرج بإضافة زيت السلطة، بداية سريعة والوجه لمدة 20 دقائق ودلك حتى العجين إلى الحانات،

4 تم إزالة العجين من محمصة الحوض الداخلي، وغطت وترك بقية لمدة 10 دقيقة،

5 الركود العجين ينقسم إلى 12 وكلاء فرعية صغيرة كبيرة على حد سواء، كل وزنها نحو 47 غراما،

ثم 6 لم الشمل، توج وترك الباقي لمدة 10 دقيقة،

7 العجين استرخاء، المتداول طول،

8 من الخيط وضعت،

9 الجرح في لفة ولفة الخيط في الوسط،

10 في الفرن،

11 سخن الفرن 100 درجة لمدة 5 دقائق، توج البلاستيكية الفراغات التفاف الخبز في التخمير 40 دقيقة

تخمير 2-12 أضعاف النسبة الفراغات الخبز الأصلية إزالة فرشاة المتبقية 10 غرام من البيض، والخيط ثم يرش،

في الفرن 13، والمتوسطة، 180، وأسفل النار، خبز لمدة 15 دقيقة.

14 الخيط الخبز خبز، والجلد لونها بنيا ذهبيا.