المكونات

 

مسحوق عالية

 

200G

 

مسحوق موتشي

 

20G

 

الذرة عصير الجزر

 

100ML

 

سكر

 

10G

 

جبنة شيدر

 

50G

 

ملح

 

1.5G

 

خميرة

 

2.5G

 

زبدة

 

10G

 

 اكسسوارات 10G بذور السمسم الأبيض

 وضعت وجبة الذرة الجزرة نهج حزمة 1 المكونات المواد الأخرى من الزبدة في محمصة، محمصة يبدأ مع التحريك إلى مجموعة، ثم تضاف الزبدة مع التقليب حتى يتم الانتهاء من العجين والخبز، ويبدو تنتهي العجينة ناعمة وطرية هناك الأوتار، وإزالة دلو آلة الخبز.

2 ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة التخمير الأول، (ويمكن أيضا أن توضع في تخمير الثلاجة الباردة، ودرجة حرارة الثلاجة حوالي 4-5 درجات، في الثلاجة في الصباح، في المساء لقلب المتخذة لتدفئة التخمير تمديدها لمدة نصف ساعة، ثم استيقظ النمذجة قد . الدهون) غرفة التخمير الأولى (التخمير أو البرد) العجين إلى 2 مرات أكبر من الأصلي.

3 إزالة العجين، والعجين يدويا من الوسط إلى تحول الجانبين أكثر، فرك عكس طويلة التخمير درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.

4 بعد مدة التخمير 30 دقيقة، توسيع العجين إلى 1.5 أضعاف عموما؛

ثم يتم اخلاء 5 العجين تكور مرة أخرى وقطع المقسمة احتياجات العجين، التكوير، راحة لمدة 15 دقيقة.

6 نظرة مرة أخرى مدورة، إلى 8 بوصة لوحة الخزف الداخل؛

7 يتم وضعها في الفرن لمدة التدقيق (عدد وافر من أسفل تفريغ الهواء من عموم الفرن والمياه تزيين)، وحوالي 40-45 دقيقة بعد التدقيق، يتم توسيع الجسم الأخضر للالخبز الأصلي 2 أضعاف، عن رش الماء، رشها مع الأبيض بذور السمسم.

8 في مسخن الفرن، 180 درجة، خبز المتوسط 18 دقيقة، خبز حتى سطح البني الذهبي، يمكن خبز.

9 خبز السماح لتبرد وتقدم.