أضف الزبدة والسكر البودرة إلى حوض مضرب صغير.
حالة الزبدة
إرسال مع خفاقة كهربائية
من الشعر إلى اللون الأبيض ، يزداد الحجم ويصبح الشكل ريشًا. (هذه الخطوة ليست جيدة ، الكعك الصغير سيكون صعبًا وليس هشًا)
ضع الزبدة المخفوقة في مسحوق الحليب والدقيق منخفض الغلوتين ونشا البطاطس
اخلط جيدًا ، مثل الطهي
امزج حتى تذوب جميع أنواع البودرة.
أضف الكمية المناسبة من الحليب
أضف الحليب ، هذا مهم جدا ، لا يمكن إضافته دفعة واحدة ، لأن كل مسحوق يمتص كميات مختلفة من الماء. بدءًا من 20 جرامًا ، لا يكفي. قم بتغيير اليدين والعجن بعد عدم وجود مسحوق. (جاف جدًا للتكيف مع الحليب ، رقيق جدًا للتكيف مع نشا البطاطس)
تقريب ، السطح غير جاف. مرن. يغطى بغلاف بلاستيكي لمنع الجفاف. استيقظ لمدة 15 دقيقة.
افركي الشرائط الطويلة وقطع إلى قطع صغيرة. الحجم هو الذي يحدده الجميع ، الكعك الصغير في السوق نصف المسامير. إنه صغير جدًا ، إنه متعب جدًا لفرك @ _ @.
أمسك الملعقة ، واجه العجين بالتوازي وقم بعمل دائرة في بعض المنعطفات. لأن العجين صغير جدا ، فركه حتى تشك في حياتك ،
فرك الجولة. بالطبع لا تحب الجولة ، فقط قم بقصها مباشرة. يمكنك تصميم الشكل الخاص بك ، ويمكنك أيضًا طباعة ملفات تعريف الارتباط الصغيرة.
سخن في فرن مفتوح على حرارة 120 درجة ، واخبزي لمدة 60 إلى 70 دقيقة عند 120 درجة في الوسط والأسفل. هذا موقد هوائي يمكن أن يخبز عدة طبقات في نفس الوقت.
عندما يخرج من الفرن يصبح باردًا ومغلقًا جيدًا. كعك الحليب المعطر المقرمش ، لذيذ.
