1. استخدم مطرقة اللحم أو ظهر السكين لتليين شرائح لحم الخنزير

2. تم ضرب هذا الطريق

3. يرش الفلفل الأسود

4. يرش بالملح وينقع

5. أثناء النقع ، نحضر طقم مقلي من ثلاث قطع ، نشا ذرة ، سائل بيض ، فتات الخبز

6. اربت على الدقيق ، وادفن اللحم في نشا الذرة ، واضغط بيديك بالتساوي ، ثم صفي الدقيق الزائد

7. اسحب البيضة ونقع اللحم مع نشا الذرة بالتساوي فوق سائل البيض

8. اغمس فتات الخبز بنفس طريقة الطحين

9. التخلص من فتات الخبز الزائدة

10. درجة حرارة الزيت ساخنة بنسبة 60 ، تذكر أن تتحكم في درجة حرارة الزيت والطهي

11- تقلى لمدة دقيقة واحدة و 30 ثانية إلى دقيقتين حسب سمك / خارج المقلاة وادهنها بالصلصة المفضلة لديك