المكونات الرئيسية
- لحم الخنزير المتن الكمية المناسبة
- جزرة الكمية المناسبة
- حلقة الفلفل الأخضر الكمية المناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي الكمية المناسبة
- زنجبيل الكمية المناسبة
- حلقة الفلفل الأحمر الكمية المناسبة
مستلزمات
- زيت نباتي الكمية المناسبة
- ملح الكمية المناسبة
- صلصة الصويا الكمية المناسبة
- صلصة المحار الكمية المناسبة
- نودلز الفلفل الحار الكمية المناسبة
- كمون الكمية المناسبة
- السكر الكمية المناسبة
- سمسم أبيض الكمية المناسبة
- جوهر الدجاج الكمية المناسبة
- حار متوسط المذاق
- المقلية حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 قطع لحم المتن إلى شرائح سميكة. -
2 يُضاف نبيذ الطهي والملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والبصل الأخضر والزنجبيل ويتبل لمدة 20 دقيقة. -
3 اغسل وقشر الجزر. -
4 قطع في شكل بتلة على شكل قلب (يرجى تجاهل مهاراتي في السكين المعاقة). -
5 قطع في شفرة المشبك (لاحظ أن نقطة اتصال شفرة المشبك هذه على طرف شكل القلب ، أي قطع من النهاية الكبيرة ، ولا تفصل الطرف لتشكيل شفرة المشبك). -
6 قم بتدوير الحواف ، وقطع شفرة التثبيت بأدق ما يمكن ، ووضعها في الماء لفترة من الوقت ، وسوف تعود بشكل طبيعي ، والسكين لا تعمل بشكل جيد (على سبيل المثال ، I) ، يمكنك استخدام القصاصات المتبقية ، وتبطين منتصف شفرة التثبيت ، وطبقتها. -
7 يُسخن الزيت في قدر ، تُضاف شرائح لحم المتن المتبل إلى 70 من درجة حرارة الزيت. -
8 يقلى على نار خفيفة حتى ينضج جيدا ثم يرفع. -
9 - اتركي الزيت في القدر ، أضيفي حلقات الفلفل الأحمر والأخضر ، البصل الأخضر والزنجبيل (اختياري) ، أضيفي الكمون ، بذور السمسم الأبيض ، نودلز الفلفل الحار ، القليل من الملح والسكر وجوهر الدجاج واخلطيهم جيدًا (يمكنك الانتقال مباشرة إلى هذه الخطوة إذا كانت مزعجة السوبر ماركت يشتري مواد الشواء الجاهزة). -
10 أضيفي شرائح التندرلوين المقلية وقلبيها بالتساوي. -
11 أخرج القدر وضعه على الطبق ، المنتج النهائي
نصائح
شرائح لحم المتن سهلة الطهي. لا تحتاج إلى قلي عميق لفترة طويلة. تحكم في الوقت وفقًا للتجربة الشخصية. أخيرًا ، قلي عميقًا لمدة ثانيتين واخرج بسرعة من القدر. لا تقلى لفترة طويلة. سيكون الأمر صعبًا للغاية.
