فطيرة الشوكولاته - الطعام الصيني

المكونات

أدنى من الغلوتين الطحين

125G

زبدة

28G

السكر البني

75G

الشوكولاته الظلام

40G

جبن كريمة

120G

الشوكولاته الظلام

100G

قشدة

50G

زبدة

30G

1/2 ملعقة صغيرة من الخبز سواغ الصودا ملح 1/4 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة شاي الروم 5ML الزيوت النباتية 28G مسحوق 18G السكر مسحوق الكاكاو 20G

الشوكولاته نهج فطيرة 1 الظلام قطع الشوكولاته الى قطع صغيرة في وعاء، ويجلس في تسخين المياه الساخنة ويحرك باستمرار

ذابت 2 حتى الشوكولاته الظلام إلى سائل. إزالة وعاء من الماء الساخن، وتبريد الشوكولاتة لا يشعر الحار الطويل، لكنها لا تزال تحافظ على درجة من السيولة.

زبدة 3 تذوب

4 يضاف البيض.

5 صب الزيت النباتي والملح

6 إضافة السكر البني

7 أثار موحد مع خفقت

8 صب الشوكولاته المذابة، وإثارة

تم سكب 91/3 الحليب في خليط ما سبق

يحرك 10

11 ميكس معا الطحين والدقيق، ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز، صودا الخبز، وغيرها، ومنخول بعد، تم صب الخليط في ودقيق منخول 1/3

12 وتخلط جيدا مع ملعقة

ثم يسكب الحليب 131/3، 1/3 سكب الطحين والحليب ويتم تكرار العملية حتى عن الانتهاء الدقيق للإضافة، واثارة لديها الخليط أملس

واتهم الخليط حقيبة الأنابيب 14 نصائح المعجنات مع حفرة دائرية كبيرة 15 من العجين دائري المبرز في الفرن. ترك مسافة كافية بين كل الخليط.

16 المقلاة في الفرن مسخن 200 الخير والمتوسطة، وتخبز لمدة 10 دقيقة، وسوف الخليط في عملية الخبز توسيع مسطح قليلا وانتشرت لتصبح أكثر بكثير من الأصلي وصفت كعكة الشوكولاته. كعكة الشوكولاته المخبوزة من وباردة.

17 عندما صنع الجبن حشو خبز كعكة الشوكولاته. جبنة كريم لتليين في درجة حرارة الغرفة.

18 تضاف إلى مسحوق السكر

19 تمر بالكامل مع خفقت، تصبح ناعمة والدولة رقيق

20 دقيقة 2-3 مرات ثم إضافة كريم الجلد

بعد إضافة 21 كريم الجلد الكامل للجلد مع خفقت، والجبن كريم لتحقيق المستوى المناسب سميكة. الجلد كريم لا تحتاج بالضرورة عن إضافة كاملة. لذلك سوف يتم حشو الجبن.