المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
85 غراما
الحليب النقي
50 غراما
بيض
5
زيت الذرة
50 غراما
60 غرام من السكر سواغ أو أبيض الخل 1 مل من عصير الليمون
نهج كعكة الشيفون جوفاء 1 المواد في القوة الكاملة
2 مع نظيفة وجافة وخالية من النفط اثنين من البيض وعاء، والفصل بين البيض
3 صفار البيض والحليب سكب زيت الذرة، بالإضافة إلى 10 غراما من السكر تحولت مختلطة بشكل موحد، وأثار انخفاض الدقيق فرزت مع يد خلاط حتى لا الجسيمات
تتم إزالة 4 بيضة زلال عدة قطرات من رائحة الخل الأبيض، ما تبقى من البيض السكر الأبيض سكب أرسلت ثلاث مرات، لتمرير رغوة جامدة، 175 درجة مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، واتخاذ النصف من البروتين والخليط يخلط مع تحول، وقطع مزيج مزيج تقنية لا يمكن رسم الدوائر، لتجنب رغوة، ثم بقية الخليط البروتين المزيج بالتساوي بدوره، تصب في قالب، وهما صدمة خفيفة، وفقاعات الهواء صدمة
5 الفرن 175 درجة خبز 40 دقيقة، وإزالة أسفل الصاعد خبز والسماح لتبرد حول الزلزال
