اغسل جميع المكونات واتركها جانبًا ، واقرص أطراف الحبوب. المعكرونة التي يتم شراؤها في السوق والتي تستخدم خصيصًا لطهي النودلز ، اتبع الصورة أعلاه.
قطّع بطن الخنزير إلى شرائح ونقعها (نبيذ الطبخ ، مسحوق الزنجبيل ، صلصة الصويا الخفيفة ، الفلفل الأسود ، الملح ، السكر ، النشا) لمدة 15 دقيقة ، هذه الخطوة هي ترك لحم بطن الخنزير يتخلص من السمك والنكهة. يمكن أيضًا ترك مسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الزنجبيل والسكر بمفرده وتعديله وفقًا للذوق الشخصي.
عند تتبيل اللحم ، افرموا الفاصولياء وافرموا الثوم.
نضع بضع قطع من اللحم الدهني في المقلاة ونقلبها ، ثم نقلي الزيت الدهني ثم نضع بطن الخنزير المتبقي في المقلاة ونقلبه باستمرار لمنع الالتصاق والالتصاق. تُقلى حتى تصل إلى هذا اللون وتقدم في وعاء.
في هذا الوقت ، يوجد شحم الخنزير في القدر ، ويضاف الثوم ويقلب للحصول على الرائحة ، ثم يقلب الفول في القدر. في عملية قلي الفاصوليا ، يمكنك إضافة القليل من الماء وتقليب الخضار.
ضعي بطن الخنزير المقلي في قدر ، أضيفي الماء وصلصة الصويا الخفيفة ، اغليها على نار عالية واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي المكرونة أضع الكثير من الماء ، لذلك أستخدم نارًا عالية للطهي ، وعادةً يمكن طهيها على نار متوسطة أو صغيرة.
انشر المعكرونة في القدر ، وغطيها ، واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
يُقدم مع كوب من حساء البرقوق والثلج المصنوع بنفسك ، إنه مثالي
