كرات اللحم - الطعام الصيني

ثلاثة دهون هريسة من اللحم قليل الدهن 250 غ أرز دبق 200 غ من الطحين زيت السمسم 10 غ من حبوب الجزر 20 غ من الزنجبيل المطحون 10 غ من البيض 1 غرام من الفلفل الغذائي 1 غ من الملح 3 غ من مسحوق الدجاج 2 غ من البصل الأخضر 3 غ من البصل الخام 51 بيضة ، 1 غرام طعام
  • 1. إعداد المكونات

  • 2. أولاً نقع الأرز الدبق ونقعه في الماء النظيف

  • 3. يضاف الملح والفلفل ومسحوق الدجاج والزنجبيل وي وبذور الجزر إلى مهروس اللحم ، ويخفق في الاتجاه لمدة دقيقة واحدة ، ثم يضاف البيض للضرب بالتساوي ، ويضاف المسحوق الخام ، ويبرد في ثلاجة كرات اللحم القوية 20 دقيقة

  • 4. اخلطي الأرز الدبق الذي تم تصفيته قبل 4 ساعات مع 10 جرام من زيت السمسم

  • 5. اعصر كرات اللحم المعاد بناؤها في كرات بحجم موحد ملفوفة في الأرز الدبق

  • 6. ضعي في قدر بخاري مغطى بطبقة رقيقة من الزيت

  • 7. البخار في وعاء الماء لمدة 10-12 دقيقة.

  • 8. قم بطهي كرات اللحم بالبخار ورشها بالبصل الأخضر.