1. إعداد المكونات
2. أولاً نقع الأرز الدبق ونقعه في الماء النظيف
3. يضاف الملح والفلفل ومسحوق الدجاج والزنجبيل وي وبذور الجزر إلى مهروس اللحم ، ويخفق في الاتجاه لمدة دقيقة واحدة ، ثم يضاف البيض للضرب بالتساوي ، ويضاف المسحوق الخام ، ويبرد في ثلاجة كرات اللحم القوية 20 دقيقة
4. اخلطي الأرز الدبق الذي تم تصفيته قبل 4 ساعات مع 10 جرام من زيت السمسم
5. اعصر كرات اللحم المعاد بناؤها في كرات بحجم موحد ملفوفة في الأرز الدبق
6. ضعي في قدر بخاري مغطى بطبقة رقيقة من الزيت
7. البخار في وعاء الماء لمدة 10-12 دقيقة.
8. قم بطهي كرات اللحم بالبخار ورشها بالبصل الأخضر.