الخطوة 1
جميع المكونات جاهزة ، صب 500 جرام من الدقيق في الوعاء.
الخطوة 2
خذ وعاءًا نظيفًا آخر ، وصب 6 غرامات من مسحوق مخمر و 200 جرام من الماء الدافئ في الوعاء (ليس من السهل أن تتجاوز درجة حرارة الماء 30 إلى 40 درجة ، ودرجة حرارة الماء سهلة توسيع المسحوق المخمرة. ) ضجة مع عيدان تناول الطعام حتى ينصهر مسحوق التخمير تمامًا.
الخطوه 3
يُسكب كمية صغيرة من الدقيق المخمر مع ختم الفرص مع عيدان تناول الطعام حتى يتم تقليب الدقيق مع عيدان تناول الطعام ، بينما يفرك المعكرونة بفرص مع وعاء مع كمية صغيرة من الدقيق المخمر. كمية صغيرة من الماء مصنوعة من مسحوق مرن حتى فرك في عجينة ناعمة.
الخطوة 4
يتم تغطية العجينة الفركية باللف البلاستيكي ووضعها في مكان دافئ. إنها أكبر من 2 إلى 2.5 مرة من العجين من الأصل (حدد ما إذا كان العجين مخمرًا جيدًا. هناك من الواضح أن هناك العديد من العسل في العجينة تثبت أن العجين تخمر).
الخطوة 5
خذ قطعة من البصل ، وقطعها وقطعها إلى وعاء بسكين ووضعها في وعاء ، وصب الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني. يتم تحريك الكمية المناسبة من المسحوق المتبل وملعقتين من ملعقة من الملح في البصل هش لاستخدام لاحق.
الخطوة 6
يرش مع كمية مناسبة من الدقيق الجاف على لوح التقطيع. أخرج العجينة المخمرة من الوعاء. ضعها على الدقيق الجاف وفرك العجينة المخمرة لفترة من الوقت وقطعها إلى أحدها. منع الختم الجاف) نشأ مع الكعك بأيدي.
الخطوة 7
يتم قطع الشرائط الطويلة إلى عوامل بحجم 60 جرام بسكين ، ثم تفرك بيديك.
الخطوة 8
خذ واحدة من المعكرونة ، ولفها في كعكة مع دبوس المتداول.
الخطوة 9
تنقسم الفطائر المدلفنة إلى 8 أجزاء من المعكرونة بسكين.
الخطوة 10
خذ واحدة من المعكرونة واخبز الفرشاة لأخذ كمية مناسبة من البصل الأخضر المقرمش في الجزء العلوي من العجين.
الخطوة 11
خذ عجينًا آخر مقطوعًا على العجين الموجود ، ثم اجعل العجينة المتبقية في طريقة الخطوة 10 والخطوة 11 (آخر قطعة من سطح المعكرونة لا يتم تفريغها على المقرمش البصل).
الخطوة 12
هذا التقطيع ، وادفع عيدان تناول الطعام في منتصف جلد المعكرونة الجيدة حتى يتم الضغط على طية عيد عميق
الخطوة 13
أخرج من عيدان تناول الطعام بالعجينة المضغوطة ، استخدم طرفي عجينة اليدين ، ثم انتقل إلى 180 درجة لأسفل.
الخطوة 14
يتم تخمير لفات الزهور ذات الصنع البئر للمرة الثانية ، حتى يكون التخمير إلى لفة الزهور خفيفة للغاية ، ويتم سكب البخار في كمية مناسبة من الماء. ضعه في البخار وشاشه ويضع لفائف الزهور المخمرة في سطح الشاش (الفاصل الزمني المتوسط بين لفتين زهرة هو فاصل بين الفاصل الزمني الوسيط بين لفات الزهور. نقطة التماس ناعم لمنع حجم الزهور المتداول مع الزهور واللفائف بجانبها عند التبخير). الحرارة والبخار لمدة 13 دقيقة.
