قم أولاً بتنظيف الأخطبوط وترتيبه وتقطيعه إلى أقسام ، وإضافة 3 ملاعق من نبيذ الطهي ، ورغوة الزنجبيل المفروم ورغوة البصل ، وإضافة القليل من الملح ، ومخلل الصويا للتخليل. تذكير دافئ: ارتداء القفازات الجلدية يمكن أن يمنع بشكل فعال من صيد أشواك السمك ~ (بعد كل شيء ، هو درس الدم هاها)

في عملية تتبيل الأسماك ، يمكنك تعديل سائل البيض ، 3 بيضات ، ملعقة من نبيذ الطهي ، ثلاثة عشر نوعًا من التوابل ، القليل من السكر ، القليل من الملح مقدمًا. يمكن أن يجعل طعم الأخطبوط أكثر لذيذًا وليس مريبًا ، ويضمن أن الجلد الخارجي يحترق ولذيذ.

بعد تعديل سائل البيض ، ابدأ في خلط المسحوق. تستخدم نشا الذرة بشكل رئيسي ، ويمكن استبدال الدقيق. أضف القليل من الملح والفلفل والزنجبيل. مسحوق الزنجبيل اختياري ، لأن رغوة الزنجبيل تأتي وتذهب عند التخليل ~

صب الزيت في المقلاة حسب الحاجة ، سخّن الزيت. بدلًا من حرارة الزيت ، استخدم حريقًا صغيرًا. ضع السمك المتبل في سائل البيض المحضر أولاً ، ثم لفه بمسحوق ، ثم ضعه ببطء على جانب القدر ~ ملاحظة: لا ترميه في القدر لأنك خائف ، وتبين أنه كلما ذهبت على جانب القدر ، كلما قل الضرر.

تقلى حتى تصبح ذهبية اللون البني إنه أكثر وضوحًا عندما تضعه لبعض الوقت