توجد طبقة من المخاط على سطح السمكة القوبيّة ، أمسكها بالدقيق واغسلها بالماء لإزالة المخاط.
شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ونبيذ الأرز
على البخار لمدة 5-6 دقائق بعد التبخير ، يجب أن يكون الوقت مناسبًا ، لأن شد جلد السمك قد لا يكون كافيًا ، لذلك يتلف السطح
أخضر فاتح ، أخضر فاتح ، زنجبيل مقطع على السطح ، مغطى بصلصة السمك على البخار ، صلصة الصويا الطازجة ، زيت ساخن لتحفيز رائحة البصل الأخضر
جودة الأسماك القوبي حساسة ، ويجب أن يكون الرقم الأول في الأسماك لذيذًا
