يعد اختيار المواد أمرًا مهمًا للغاية ، وبصفة عامة ، يوجد حجمان من رغوة التوفو بالزيت.اختر حجمًا كبيرًا وآخر كاملًا ، وهو مناسب للتعبئة.
لا تحتاج إلى غسل التوفو بالزيت بعد شرائه ، وإلا من الصعب العناية بالأواني ، وضعها مباشرة في الماء المغلي وغليها لمدة 40 ثانية تقريبًا ، استخدم ملعقة للمساعدة في تسخينها بالتساوي
قم بإزالة التوفو الدهني المغلي في الماء ، واعصر الماء الزائد بعد التبريد ، واحرص على عدم إتلاف جلد التوفو بشدة.
يفرم الحشوة ويخلط جيدا. أضف اللحوم والخضروات المفضلة لديك. (يمكنك أيضًا الرجوع إلى الألغام ، الجزر + لحم الخنزير قليل الدهن + القليل من الكزبرة + القليل من الزنجبيل + القليل من الملح + البودرة النيئة)
هذا هو توابل محلي الصنع (5 ملاعق من صلصة الصويا + دائرة قطع فلفل أخضر + دائرتين من قطع الهليون الأحمر + فص ثوم مفروم + قطع نصف جذر ورقة الثوم) بدون ملح ... ! وإلا ستكون مالحة! !
بعد عودة التوفو المضغوطة إلى حالته الأصلية ، نستخدم عيدان تناول الطعام لكزها من المنتصف ونستخدم رأس عود العصي لتخفيف الجزء الأبيض من الجدار الداخلي لتوفو الزيت لإفساح المجال للحشو. (تحت الجلد)
هاها الأصدقاء ، لقد حان وقتًا مثيرًا للتوفو المحشو. إنه مليء بالسعادة. أشعر أن الأشياء المحشوة مليئة بالحب لعائلتي ونفسي. هناك خشب وأنت (لا تنظر فقط إلى السعادة ، كن صبورًا. واحد محشو ببطء مع عيدان تناول الطعام ، لا تفتح الفم كثيرًا ، املأ قدر الإمكان ، وإلا فمن السهل أن تفقد الحشوة ، مما سيؤثر على العملية اللاحقة)
اذهب الآن إلى وعاء الزيت واستخدم حريقًا صغيرًا.
مقلي عند الفتح على الجانب الآخر من ليما المقلية باللون البني
يقلب الجانب العكسي حتى يحمر كما هو موضح أعلاه.
بعد ذلك ، صب التوفو المقلي في القدر في الصلصة المعدلة. أضف الماء الذي لم يتم التوفو. تذكر أن تفعل ذلك. بعد غليان الماء ، اتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق على النار ، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. لجمع العصير ، قم بتحويله مرتين أو ثلاث مرات خلال الفترة لجعل التوفو ساخنًا بالتساوي ولذيذًا
يجب أن تجرب الملح ، أضف الملح حسب الموقف المحدد والذوق الشخصي ، لأنني لم أضع الملح في المنتصف ، ولكن بعد حصاد العصير في النهاية ، كان لا يزال لذيذًا ، طعمه جيد في لدغة واحدة! !
انتهيت ، انتهيت إذا كنت ترغب في التقاط صورة ، يمكنك ضبطها يدويًا ، مع رش بذور السمسم الأبيض والكزبرة
