تحضير المواد!

1 ، اليقطين l شريحة . 2 ، ضعيها في عصارة وضعيها في اللب.

1 اسكب لب القرع في الوعاء. 2 ، أضف 300 جم من الدقيق عالي الغلوتين ، 20 جم من السكر ، 60 جم من مسحوق الحليب ، 1 بيضة ، و 5 جم من مسحوق الخميرة للخلط.

1 ، يعجن في العجين ، يلف بغلاف بلاستيكي. 2 ، ضعيها في 40 درجة ماء وتخمر لمدة 30-60 دقيقة.

الدليل أكبر من مرة إلى مرتين.

أضف 20 جم من الزبدة ودلك بقوة.

دع العجينة تخمر مرة أخرى.

1 ، اعجن العجين. 2 ، فرك في شرائط طويلة.

تُقطّع إلى قطع صغيرة 8.

لف ثماني قطع من العجين على شكل دائري.

1 ، خذ قطعة من العجين ودهنها. 2 ، خذ معجون الفول وملئه على شكل كرة.

أو ملفوفة في الخيط.

ثم دائري ولف

1 خذ 32 سلسلة ، كل 4 مجموعات. 2 ، 4 حبال على شكل أرز. 3 ، ثم ضع عجينة دائرية في المنتصف ، اسحب الحبل بشكل منفصل ، وربط عقدة.

نضعها في الفرن عند درجة حرارة 175 درجة ودرجة حرارة أقل من 165 درجة ، ونخبزها لمدة 18 دقيقة!

كعك اليقطين الطري جاهز للخبز ، الطعم ليس جيدًا جدًا ، لكن الطعم لذيذ