1. اغسل ونقع الأرز الدبق مقدمًا لمدة ساعتين

2. تحضير لحم المفروم ، حشوة لحم الخنزير المفروم ، جذر اللوتس المفروم ، الجزر المفروم ، الزنجبيل والبصل الأخضر

3. يضاف الملح المناسب ، ونبيذ الطبخ ، وخلاصة الدجاج ، والفلفل ، والنشا ، وزيت السمسم ويقلب معًا

4. قلبي الحشوة بالتساوي

5. سكوب قطعة صغيرة من الحشوة بملعقة ، اقرص الدائرة بكف يدك ، ضع الأرز اللزج على القمة

6. ضعيها في الفرن البخاري والبخار لمدة 25 دقيقة