"الكوكيز، والأطفال كانت دائما مولعا جدا من هذا النوع من الطعام (وليس فقط الأطفال مثل حسنا)، وذلك اليوم يوصي الكوكيز بسيطة جدا للجميع. نكهة البسكويت والحليب لطعم الرئيسي هو هش جدا. وخلافا لملفات تعريف الارتباط من هش هش، ولكن قاسية جدا في وجود هشاشة طفيفة من الخبز طعم مثل أسنان الطفل. ليست هناك حاجة لتمرير زبدة، مما يجعلها ماهر بسيط نسبيا. وأثناء الخبز، البسكويت الجسم لن يتم تكسير أو التوسع المفرط لهذه الظاهرة. شخصيا أعتقد أن يستخدم كأداة صقيع أو أقراص سكرية البسكويت الأجنة أسفل، فإنه ينبغي أن يكون خيارا جيدا. نقطة أخرى هي أن البسكويت العجين، وأشعر أنني بحالة جيدة، القدرة على المناورة عالية، من السهل تشكيل، واللون المشوي في النهاية هي جميلة جدا وصفة من "ليلة ممطرة نينا"، ويقال ليكون أفضل الكوكيز cookpad شعبية اليابانية. شكرا لتقاسم وصفة جيدة! (المبلغ لأغراض المعلومات فقط، ويمكن المشوية المبالغ التالية أكثر من 40 كتل الكوكيز، وأنا استخدم عيد الميلاد سلسلة من العفن). " المكونات
- زبدة التخمير 50G
- حليب 3 ملعقة طعام (1)
- مسحوق الحليب منزوع الدسم 30G (كامل الدسم أيضا)
- أدنى من الغلوتين الطحين 140G
- نشا الذرة 25G
- مسحوق الخبز 1/3 ملعقة شاي
- ملح حفنة (1) (كمية الإبهام والسبابة Nianqi)
إكسسوارات
- الفانيليا السكر 4Og (غير متوفر في مكان من السكر العادي واستخراج الفانيليا)
- ملح قليلا (2) (سطح فرشاة)
- حليب قليلا (2) (سطح فرشاة)
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 تزن كل المواد جيدة. الطحين (الدقيق منخفض الغلوتين، نشا الذرة، الحليب، الخبز مسحوق) مواد مختلطة بشكل موحد، مقدما منخول 2-3 مرات؛ -
يتم وضع الزبدة في وعاء 2، ودرجة حرارة منخفضة حتى ذاب، وأضافت السكر والفانيليا والملح ويحرك حتى تذوب السكر متجانسة إلى حد كبير. -
أضيفت متدرج ملعقة 3 ملاعق طعام من الحليب 1، قبل كل إضافة الحليب يجب أن تنتظر حتى تماما مختلطة بشكل موحد مع الزبدة، ثم يضاف المقبل. -
4 منقع دولة النهائية؛ -
5 منخول المواد في خليط السائل، وأثار مع ملعقة لضغط كبير لا الجافة دولة مسحوق القائم على مسحوق. -
6 بطريقة مغلفة، دلك العجين، إلى حقيبة جديدة، في الثلاجة، 1 ساعة على الأقل أو طوال الليل. -
7 حالة لوحة الورق المقوى شحوم الخبز والعجين وضعها على سطح الورق شحوم ومن ثم مغطاة ورقة شحوم، ولفة العجين في ورقة-3MM سميكة. -
8 سخن الفرن إلى 180 درجة. البسكويت قذف نمط يموت. -
9 ثم رتبت الأجنة الكوكيز في حصيرة على ورقة شحوم صينية الخبز في. -
10 الملح 22 خلط الحليب مع التحريك حتى يذوب الملح قليلا، ثم تنظف سطح رقيق حليب + بسكويت خليط من الأملاح. -
بعد 11 عاما الاحماء، وعموم في الفرن والمتوسطة، و 175 درجة، صعودا وهبوطا النار، خبز 12-15 دقيقة، حتى حواف الكوكيز للون. -
بعد خبز 12، بسكويت نقلها إلى شبكة الإنترنت والسماح الهواء البارد يمكن أن تكون مختومة.
نصائح
1. المواد يجب منخول الدقيق مقدما، وذلك لضمان توزيع موحد من مسحوق الخبز. وعلاوة على ذلك، فمن الأفضل أن تختار استيراد مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم. 2. الحليب والزبدة إلى أن تكون مختلطة بما فيه الكفاية، أثار جيدا وأخيرا السائل هو أكثر لزوجة. 3. العجين يمكن أن تصبح المجموعة، ولكن لا تبالغ في العملية. ومن المؤكد ايضا ان استخدام الطريقة الفوقية، لا فرك. 4. أجنة باستخدام قالب البسكويت محفورة، إلى إعادة لفة على المتبقي العجين ورقة لفتح، ثم يستمر مع شكل ضغط العفن. ولكن طعم تكون مختلفة قليلا، قد تكون الكعكة الماضي صلابة. 5. ورقة Ganmian، ويفضل عدد من لفة موحدة، لذلك عندما يحين الوقت الخبز سيكون عن نفسه. ينبغي تعديل 6. محددة الخبز مرة وفقا للحالة الفعلية. تخبز حتى حواف الكوكيز هي ذهبية اللون، ويمكن خبز. إذا انتظرت حتى كل لون، فمن المرجح مبالغ المشوي. بعد البسكويت جيدة، وسطح يمكن أن تكون مزينة الشوكولاته أو الجليد.
