كعكة الحليب - الطعام الصيني

تحضير المواد لا (60G 8 عشر) عالية من الغلوتين الطحين 200G أدنى من الغلوتين دقيق 50G ثلاثة السكر في درجة الحرارة (أو السكر) 20G الجيل الثالث 3G الملح 180G الحليب 25G الزبدة غير المملحة الجيل الثالث 3G الخميرة الفورية
    1

     صب جميع المكونات في الجهاز الخبز والملح والخميرة لا تولي اهتماما لوضع معا، لتجنب التأثير على فشل التخمير. بدء التحريك ثم المخمرة برنامج + (حوالي 45 دقيقة).

    2

     بعد الانتهاء من العجن، ويمكن العجين إلى 2 مرات أكبر، ومسحوق قد عصا ثقب الإصبع فرك، وثقب ليس على الفور وسائل الربيع الظهر أن يتم الانتهاء من التخمير.

    3

     تم تقسيمهم إلى 8 أجزاء من العجين، مع التعميم فرك النخيل.

    4

     تسطيح العجين داخل جهه القطب مستطيلة بعصا.

    5

     توالت قطاع من القاع، نحو اغلاق قرصة مركزية.

    6

     الخبز وغطت ورقة القومية، يتم وضع العجين بعيدا عن المتوسط، على سطح القماش من الثقوب، ووضع درجة حرارة الغرفة التخمير لمدة 30 دقيقة (أطول في فصل الشتاء)، والتخمير الثانوية اكتمال التغيير حجم كبير

    7

     تغذية مسخن الفرن (180 [درجة] C)، يخبز في 180 15-17 دقيقة (I تخبز لمدة 15 دقيقة)، وعلى الفور بعد الانتهاء من برنامج المتخذة لتبريده.