يوضع الزيت في مقلاة ساخنة ويضاف الزنجبيل والثوم ويوضع قطع الدجاج ويقلى حتى ينضج لتحقيق هدف إزالة الدم.
يضاف الماء ويغطى ويغلى على نار عالية ويتحول إلى نار متوسطة وصغيرة لمدة 8 دقائق. إنهاء القرع المر خلال ~
أضف القرع المر واتركه يحترق لمدة دقيقتين ، أضف الملح لبدء الطهي. يحترق البطيخ المر لفترة طويلة ، البطيخ المر البطيخ الأصفر ، كلما كان الطعم المر في الحساء أقوى. أفضّل القرع الأخضر ، ولا أخاف من البطيخ المر ، لذا فهي تستغرق دقيقتين تقريبًا.
لون الشوربة ذهبي ، والحساء مذاقه حلو ومرير ، ووعاء في الصيف يمكن أن يتعرق ويشتعل ، ويكمل التغذية
