"كعك سيدة بطبقات مقرمشة ، محشوة بصنوبر لحم الخنزير متبل ، مايونيز لذيذ ، ممزوجة ومغلفة في مرنغ ، يتم استبدال الشحم المستخدم في المرنغ التقليدي زيت الذرة أكثر مغذية وصحية ، والطعم المشوي لذيذ بشكل خاص " بشرة زيت الماء
- طحين لجميع الأغراض 150 غ
- زيت الذرة 40 غ
- السكر 30 غ
- ماء مغلي 55 جرام
عجين الفطير
- طحين منخفض الغلوتين 100 جرام
حشوة
- خيط لحم 130 غرامًا
- مايونيز 70 غرامًا
- أصلي المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قم بوزن جميع مكونات الماء وزيت الجلد وصب في القدر ، وقلّب بسرعة في العجين ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركه جانبًا. -
2 نسكب مكونات المعجنات في حوض صغير ونخلط جيداً ، نغطيها بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لتبرد للاستخدام. -
3 قسم الماء والجلد والمعجنات إلى 10 أجزاء متساوية ، وأضف المايونيز إلى خيط اللحم واخلط جيدًا ، وقسمها إلى 10 أجزاء متساوية ، وعجنها إلى كرات صغيرة وضعها في طبق. -
4 خذ جزءًا من الماء وزيت الجلد ، وقم بتسويته ، وضعه في المعجنات ، ولفه. -
5 اعجن كرة ناعمة في الطبق. -
6 خذ واحدة ولفها في شكل قطع ناقص. -
7 نشمر من الأسفل إلى الأعلى. -
8 يتم ترميز جميع المجلدات في اللوحة. -
9 خذ نسخة ثانية ولفها في شكل بيضاوي ، ثم دحرجها من الأسفل. -
10 يتم ترميز جميع المجلدات في اللوحة. -
11 خذ نسخة وضم الأطراف إلى المنتصف. -
12 دحرجه في جلد مستدير وضعه في حشوة اللحم المفروم. -
13 لفها وعجنها حولها. -
14 ضع الفم على صينية الخبز ، وامسحه باليد ، وادهنه بطبقة رقيقة من صفار البيض. -
15 يرش ببذور السمسم الأبيض ويقطع بعض السكاكين بسكين حاد. -
16- سخني الفرن على حرارة 150 درجة وضعيه في صينية خبز ، اخبزي لمدة 25 دقيقة على النار العلوية والسفلية وأخرجيه على الفور.
