1. تحضير جميع المكونات ، نودلز شرائح ، قرع شرائح ، ثوم مقطع ، بصل مقطع ، زنجبيل مقطع ، مقطعة إلى قطع صغيرة من الطماطم ، كزبرة مقطعة ، وبيض مخفوق.

2. قلي البيض أولاً من الزيت الساخن في المقلاة ، وخدمهم للاستخدام في المستقبل.

3. ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة وقلبيها بالثوم والزنجبيل.

4. ضع البصل بدوره وقم بتقليب القرع.

5. تضاف الطماطم المفرومة ويقلب جيدا.

6. أضيفي البيض المخفوق وثلاثة عشر نوعاً من البهارات والملح وقلي المقلي.

7. أضيفي النودلز المطبوخة واقليها لمدة دقيقتين أو ثلاث.

8. وضع Shengci في الكزبرة والخل للاستمتاع.