1. إعداد مواد الهالوجين، وقطع أرجل الدجاج تغسل أظافر الاستعداد.

2. وعاء الماء إضافة البرد، ووضع بضع شرائح من الزنجبيل، غرام عشر من النبيذ الطبخ، أرجل الدجاج في وعاء على نار عالية لمدة خمس دقائق، إزالة وشطف فورا بالماء البارد، والحفاظ على الدجاج الساقين مطاطية.

3. ضع السكر في مقلاة، يترك على نار خفيفة حتى يصبح الحساء البني، وأرجل الدجاج سكب بسرعة الطلاء، صب الماء المغلي، وسوف تكون ملفوفة مادة الهالوجين في حزمة والبصل الأخضر في النار ليغلي تحويل نار بطيئة الطبخ صغير.

4. الصغيرة النار مطبوخ وأربعون دقيقة، وصلصة النار أخيرا

5. نقل إلى لوحة