"ابتداء من الخريف هو وقت جيد للأكل الباذنجان، الباذنجان هو أفضل وقت لتناول الطعام، واحد الغذاء الباذنجان الأرجواني هو نادر، والقيمة الغذائية العالية، ومن الجدير بالذكر أن الباذنجان فيتامين P، فإنه يمكن حماية القلب والأوعية الدموية، وحمض الأسكوربيك، بالإضافة إلى العناصر المعدنية الباذنجان تمنع الخلايا السرطانية الجهاز الهضمي، فإن معظم المواد المغذية الموجودة في الجلد من الباذنجان، ما أكل الباذنجان عندما لا مقشر يا ". المكونات
إكسسوارات
- بصل 10 غراما
- زنجبيل 8 ز
- ثوم 15 غراما
- صلصة حلوة 15 غراما
- عصير البندورة 10 غراما
- سكر 8 ز
- الخل العطرية 5 ز
- ملح كمية مناسبة
- زيت الطهي كمية مناسبة
- آخر طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الباذنجان تنظيفها، مقطعة إلى شرائح، وطول ليست طويلة جدا أوه، لا يمكن مضغه لفترة طويلة جدا آه. -
يضاف 2 قطع مبلغ مناسب الباذنجان من الملح، مع ومنقع مخلب لمدة 10 دقيقة أو أكثر، مما يساعد على المياه لقتل من الباذنجان، فإنه يجعل شفط أقل الباذنجان عندما المقلية، التي يمكن أن تكون أقل النفط الرئيسيين ولذيذ، آه، يا لا يجب إغفالها. -
بعد جيدة 3 متبل الباذنجان يديه في الماء يحرمونهم، استنزفت المياه. -
4 البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واللحم المفروم الفراغ. -
5 لهجة صلصة وعاء، صلصة حلوة، صلصة الطماطم، يضاف الخل ضجة السكر، لأنه قبل أن يتم المملحة والباذنجان، وهناك صلصة حلوة وعاء صلصة، حتى أن العمليات التالية لا تحتاج إلى الملح، ما عدا بالطبع أصدقاء Kouchong. -
6 في كمية من عموم النفط، والحرارة النفط إزالة الرطوبة الباذنجان تثير في وعاء. -
7 متعدد يقلى لمدة من الوقت، يقلى الباذنجان اللون، وإزالة الموقف، ثم الباذنجان ناضجة في الأساس، حتى في المرة القادمة لا يحرك مرة أخرى لفترة طويلة. -
8 وعاء آخر، ومقدار من زيت قوه Lifang، حرارة الزيت، البصل، الزنجبيل، الثوم حتى تفوح رائحته صب. -
9 لحن جيد في الصلصة ثم يقلب العطر. -
10 وأخيرا إلى شرائح الباذنجان، القلي عموم بالتساوي.
