"الحب الأخير والتوت البري، وتعكر، وطعم ليست دهني، ومذاق جيد." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- حبيبات السكر 50G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- زبدة 25G
- بيضة كمية مناسبة
إكسسوارات
- بيضة 50G
- ملح الجيل الثالث 3G
- حليب 115G
- التوت البري المجفف 75G
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تدفقت 1 مواد العجين باستثناء الزبدة والخبز التوت البري في دلو، ودلو في الجهاز الخبز ثابتة، حدد "العجين" ويتضمن برنامج التخمير على مرحلتين من العجين +، الوقت الافتراضي هو 01:40 -
بعد 15 دقيقة من البرنامج 2 يضاف في درجة حرارة الغرفة خففت الزبدة -
قبل 3 و 5 دقائق وجه النهاية، تم إضافة التوت البري المجفف -
4 العجن الانتهاء، وقد اختتم التوت البري المجفف إلى العجين موحدة، برنامج يدخل تلقائيا مرحلة التخمير، والانتهاء من هذا الإجراء، يتم الانتهاء من التخمير -
بعد 5 spheronized راحة لمدة 10 دقيقة، وإزالة المخمرة العجين، ويعجن الغاز العادم ينقسم إلى 9 أجزاء -
6 بعد تسطيح خففت العجين التقريب مرة أخرى، ثم وضعه في الفرن من أجل -
7 ثم يتم وضعها في المقلاة في الحارة والرطبة، العجين إلى حوالي 1.5 مرة من حجم -
8 فرشاة الطبقة السطحية من البيض في العجين، ثم رش كمية السمسم الأبيض في كل مركز من العجين -
9 عموم المتوسطة في مسخن الفرن، 180 درجة، و 20 إلى 25 دقيقة
نصائح
هو الأقدر عملية الخبز فوق طبقة من ورق المونيوم، مشوي لذلك ليس من السهل لصق، لأنهم لم يضع رقائق الألومنيوم، وأحرقوا، يبدو أن هناك بعض الأسود، تؤثر على النواحي الجمالية، ولكن طعم لا تزال جيدة جدا ~ ~ ~
