مكونات

لحم أضلع الخنزير

300 غرام

اليام الصيني

500 جرام

شعير

50 غ

الملحقات: توت غوجي ، 1 تاريخ أحمر ، 2 نبيذ للطهي ، بصل ، زنجبيل ، يانسون نجمي ، خل ، خل

يام الشعير مطهي أضلاعه لحم الخنزير 1 بعد غسل الشعير ، نقع في الماء لمدة 3 ساعات.

2 بعد غسل الأضلاع ، أضيفي نصف يانسون نجمي ، واطبخي النبيذ وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ليتبل لمدة 30 دقيقة. آخر: التواريخ الحمراء تذهب إلى جوهرها مقدما.

3 اسكب الأضلاع في الماء المغلي واغليها لبعض الوقت وقم بإزالة الرغوة.

4 أعد إدخال اليانسون غير المألوف ونصف نجمة ، نبيذ الطهي ، شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، بالتنقيط القليل من الخل (الخل الأبيض أفضل ، أستخدم الخل العادي إذا لم يكن لدي واحد) يتم دمج الجودة في الحساء ، بضع قطرات كافية ، وإذا أضفت المزيد ، فسيكون طعمه مثل الخل.

5 بعد أن تغلي الأضلاع على نار عالية ، تصب في الشعير ويغلي الشعير على نار عالية ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

6 نسكب اليام ، والتمر الأحمر ، والحضارة ، ونغلي على نار عالية ، استمر في الغليان لمدة ساعة.