حسب الذوق الشخصي ، اقطع الكمية المناسبة من البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واتركها جانباً. لأنه للأطفال ، يتم استخدام المكونات الأخرى فقط. يمكن للبالغين إضافة حبوب الفلفل والفلفل الأحمر المجفف عندما يأكلون.
نقشر الباذنجان ونقطعه. أولئك الذين يحبون جلود الباذنجان لا يحتاجون إلى تقشيرها.
كما يتم تقطيع الفطر وطحلب الثوم والبصل وتوضع جانبا.
من الأفضل إحضار القليل من الدهون على الساق الخلفية وتقسيم الدهون وتقليل الدهون بشكل منفصل.
صلصة الجرجير مقلية مع اللحم المفروم ، ومعجون فول الصويا الهايتي هو آخر توابل.
لا توجد صورة في الخطوة المتوسطة للقلي ، دعني أشرح في النص: 1. افتح النار على الوعاء الفارغ ، النار المتوسطة والصغيرة ، وضع الدهون في الوعاء لتنقية الزيت ، وجففه إلى بقايا اللحم البني. 2. لا تحتاج فطائر اللحم إلى الخروج من الوعاء ، صب البصل ، الزنجبيل والثوم في المادة ، وتقلى الرائحة. 3. يصب اللحم المفروم ، يضاف نبيذ الطبخ ويقلى حتى يتغير لونه. 4. يضاف معجون الفول ، ويقلب بسرعة ، ويقلى حتى عبق. 5. يضاف الباذنجان المقطع والفطر شيتاكي ويقلب جيدا على نار خفيفة. 6. يضاف فصوص الثوم والبصل المقطع ويقلب حتى الموت. 7. يضاف الماء إلى صلصة اللحم ويغلى على نار عالية ويتحول إلى نار لمدة دقيقتين. في هذا الوقت موقد آخر هو الماء المغلي ، جاهز لطهي المعكرونة. 8. أضف صلصة الصويا ، توابل صلصة الصويا الهايتية ، حسب الذوق الشخصي ، أضف الملح إذا لم يكن مالحًا (مثل الصلصة الداكنة ، يمكنك الاستمرار في وضع صلصة الصويا بدون ملح) 9. بعد تعديل الطعم ، يتم جمع العصير على نار عالية. في هذا الوقت ، يتم طهي المعكرونة في الوعاء الآخر بشكل أساسي ، ويتم سكبها في وعاء مملوء بالماء البارد لتمرير الماء. 10. امزجي النشا في وعاء صغير من حوالي ثلث الماء البارد ، اسكبيه في القدر واتركيه على نار خفيفة ، قلبي في الوقت المناسب لمنع وعاء المعجون ، الصلصة لزجة ويمكنك الخروج من القدر
الصلصة المطهية معطرة
امزج المعكرونة العلوية وابدأ في تناول الطعام
