المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

258g و

 

الفاصوليا الحمراء المطبوخة

 

110G

 

 اكسسوارات البيض 30G حليب 142g زبدة لينة 30G السكر 30G الملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة

 1 الممارسات نخب الفاصوليا الحمراء اللازمة لإعداد الطعام.

2 ما عدا الزبدة، صانع الخبز وفقا لاستخدام محددة سلفا، وبعد كل السائل الأول إلى مادة صلبة. الملح والسكر لوضع قطري.

3 إلى العجين داخل الدولة السلس زبدة خففت.

4 حسن العجين تخمر لضعف كبيرة، والضغط على الإصبع إلى أسفل، سوف نفق لا التراجع فورا.

5 إزالة غاز العادم العجين، في ثلاثة أجزاء متساوية، ولفة مفتوحة، ولفة تانغ 15 دقيقة.

6 ثم طرح، وطرح الفاصوليا الحمراء.

7 طوى، من أجل القيام اثنين آخرين.

8 بعد ذلك كل شيء، في القالب.

غطاء مع فيلم من البلاستيك 9، التخمير الثاني في الفرن.

10 بعد التخمير الثاني كاملة، شطف البيض قليلا أعلاه. سخن الفرن إلى 175 درجة.

11 في الفرن، 175 درجة صعودا وهبوطا النار و 40 دقيقة.

12 تجريد، جميلة، ها ها.