المكونات

 

مسحوق عالية

 

230

 

سطح القديم

 

60G

 

بيض

 

60G

 

 30G السكر سواغ 1G 20G المياه المالحة 140G الخميرة الجيل الثالث 3G الحضض

 الممارسات الصحية الحضض نخب الحضض غسلها 1 تحت فقاعة ثم مع 20 غراما من الماء لمدة 30 دقيقة

غارقة 2 الحضض مع آلة الطبخ مكسورة،

3 عصير الحضض وجلد العجين معا المادي،

4 تكور

5 العجين إلى المرحلة تماما

6 تأخذ العجين، لتمتد فيلم مرنة لديها، وكسر سلسة كبيرة في

7 يعجن العجين غطاء وعاء وضعت مع غلاف بلاستيكي، ضع مكان دافئ التخمير

8 العجين له مرتين إلى ثلاث مرات الأصلي كبيرة

9 الغاز العادم اتخذت قسمت إلى ثلاثة أجزاء، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة.

لفة 10 البيضاوي

11 رأسا على عقب، طوى من أعلى إلى أسفل

الاسترخاء 15 دقيقة 12

لفة الثانوية 13 لفة

نخب العفن 14 الى قسمين الدهون

سخن الفرن إلى 190 درجة في 15 اثنين الإرسال الكاملة تسع نقاط، والطبقة الأدنى، خبز 60 دقيقة.

16 صدر