المكونات

 

طحين

 

500G

 

شيميزو

 

300G

 

 المواد الماكريل الأسبانية ملء ملح الخنزير لحم الخنزير 100G 200G الثوم الأبيض الفلفل 1.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل كمية قليلة من الفلفل سكر 1 ملعقة كبيرة بصل 33 قسم صلصة النبيذ 250G والغليان 10ML 10ML

 ممارسة الزلابية الماكريل الأسبانية 1 الدقيق ويخلط مع الماء.

وقد أثار 2 مع عيدان تناول الطعام في الندف.

3 وإلى عجينة لينة، تانغ غطاء التفاف 20 دقيقة.

غسل 4 الماكريل الاسبانية.

5 يبدأ من الذيل قطعة سكين، والعظام جزء السمك فوق ورقة وسيطة.

6 جزء كبير إلا أن شفرة ماو الشائكة.

7 قطريا تحت السكين، كشط اللحم من الجلد فوق.

8 عظم السمك فوق لحمي وسيطة كشط.

9 السمك ولحم الخنزير لحم الخنزير مع حشو، ختم الفوضى.

10 البصل، الزنجبيل، الفلفل، الساخن من الماء من العطر، والسماح لتبرد.

تم تصفيتها 11 قبالة مع فلتر.

12 Huadiao إلى خمر، وصلصة الصويا، ونقل إلى مياه التغذية.

تصنيف المواد 13 تم إضافة الماء ببطء، والجلد على طول اتجاه التقدم.

14 في الثوم والملح والفلفل الأبيض، وقليل من السكر.

15 مختلطة بالتساوي.

16 المتخذة تانغ العجين، لتشكيل العجين.

17 العجين فرك الشرائط.

18 سحب إلى وكلاء حجم السطح المناسب. في المقطع العرضي 19 التصاعدي، والضغط.

لفة المتوسطة 20 سميكة، رقيقة مغلفة الحافة. (زلابية لفة الجلد رقيقة قدر الإمكان، بحيث حشو غير سهلة، لأن اللحم Ruannuo أي وسيلة ضغط)

21 الزلابية التعبئة.

22 الجلد زلابية الأول المتوسط تعجن.

23 على كلا الجانبين من عجين. (فطائر لينة، عملية سهلة، مبتدئا يمكن أن تبدأ نقطة الإفراج أقل اللحوم)

24 اتباع جميع حزم الانتهاء.

تسخين المياه عموم 25، الزلابية في وعاء، وعاء جنبا إلى جنب مع مجرفة دفع بلطف الصخرة، لمنع التصاق الزلابية.

26 المياه المفتوحة، 2 ملعقة مغرفة في الماء البارد، وتغطي الغطاء وتستمر لطهي الطعام. ثلاث نقاط متتالية لفتح ثلاثة مفتوحة، وبالتالي فإن فطائر اللحم المطبوخ على.

و27 الزلابية المطبوخة تعوم في الماء، وانتفاخ البطن. استخدام مصفاة لإزالة غرامة عادلة.