المكونات

 

بيض

 

4

 

حبيبات السكر

 

180G

 

الحليب المكثف

 

144G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

140G

 

 البني المواد مسحوق السكر 40G العسل غير مملح كمية الزبدة من زيت السلطة 40G 60G 6G الصودا 130G المياه

 كعكة العسل النهج 1 مزيج من الماء والسكر والحرارة العالية الغليان، والتحرك بعيدا عن النار، والنسخ الاحتياطي التبريد.

2 الحليب المكثف، زيت السلطة، والعسل في وعاء نظيف، وتخلط جيدا.

3 إضافة 4 بيضات (تزن حوالي 233 غرام).

Z 4 قياس سريع مع يد خلاط، وتخلط جيدا.

5 دقيق منخول، وصودا الخبز، السكر البني، الدقيق وتخلط جيدا.

6 إضافة شراب تبريد، وإثارة.

كان منخول الخليط إلى 7 ونتشبوكس.

إغلاق الغطاء 8، في درجة حرارة الغرفة، وسمح للوقوف لمدة 45 دقيقة أفضل (I الوقت مهلة، يسمح للوقوف دقيقة 70).

9 خلال السائل ثابتة، وهي كمية مناسبة من الزبدة المذابة، والزبدة مع فرشاة على جانب القالب الثلج، وقطع.

بعد 10 اقفا، وتصب في القالب، حوالي 6 دقائق لملء الفراغ. سخن الفرن، وأسفل النار، من المستوى المتوسط، و 190 درجة وتخبز من 20 إلى 25 دقيقة، سطح خبز الذهبي.

بعد 11 تبرد تماما، والإفراج عن شريحة.

ظهرت في العسل 12 في كعكة الطبقة السفلى.